Рецепт: Запеченая семга с рисом и овощами - в духовке

Доброго дня всем читателям и друзьям!
Сегодня я поделюсь очень пикантным блюдом для меня, посвящается всем любителям рыбы.
Впервые для себя открыла тот момент, что рыбу можно запекать и получается довольно таки вкусно.
Итак, для начала, приготовим все ингредиенты для запекания.
Лук репчатый порежем полукольцами и отправим его немного поджарится.

В кипящей и подсоленной воде нам необходимо пробланшировать замороженную брокколи.
Рис немного промыть, добавить в него соль, перец, специи и все перемешать в отдельной тарелке.

Затем, смазываем противень растительным маслом и выкладываем в него рис, равномерно распределяем.

Сверху другим слоем выкладываем кусочки семги.

Следующим слоем равномерно раскладываем поджаренный лук.

Далее у нас идет брокколи, раскладываем соцветия. Я специально выбрала небольшие соцветия, так будет удобнее кушать, если же вам попались большие, то их необходимо просто немного разделить.
В отдельной таре смешиваем сливки со специями и наливаем ее в противень.

И завершит все наши слои - сыр, натираем его на крупной теркой и посыпаем запеканку.

Отправляем все в духовку на 180 градусов, выпекаем около 30 минут.
К сожалению фото после у меня нет, не успела его сделать.
Запеканка получается очень сытная, рис хорошо впитывает сливки и разбухает, а сыр красива обволакивает соцветия брокколи.
Всем приятного аппетита!!!