Рецепт: Куриные голени запеченные в духовке - в духовке

Куриные голени, запеченные с гречкой - это очень вкусное и питательное блюдо, которое занимает минимум времени. Вместо голени подойдет любая часть курицы, например можно взять бедрышки, крылья или окорочка. Голень можно замариновать за пару часов до приготовления, но я предпочитаю делать это с вечера и оставлять ее в таком виде на всю ночь. Мясо получается очень нежное и вкусное и буквально отваливается от кости. Маринад можете использовать любой на ваш вкус, я расскажу же вам ниже о своем любимом способе. Приготовьте это вкусное блюдо, уверенна вам понравится! Нежное мясо с ароматной рассыпчатой гречкой на гарнир - идеальное решение для сытного ужина для всей семьи.
Первым делом маринуем мясо. Голень промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и складываем в глубокую миску. Добавляем майонез, аджику, горчицу, соль и специи по вкусу и тщательно все перемешиваем. Оставляем в таком виде минимум на два часа.

Морковь трем на терке, лук шинкуем кубиками и кладем в разогретую сковороду.

Обжариваем на растительном масле до мягкости.

Затем добавляем промытую гречневую крупу.

И прогреваем ее несколько минут, чтобы она пропиталась маслом.

Кладем содержимое сковороды в форму для выпечки, желательно с высокими бортами.

Сверху кладем маринованную голень.

Воду солим по вкусу, добавляем сметану, если есть желание можно добавить специй и заливаем ею гречку с мясом.

Благодаря присутствию сметаны, гречка получается более вкусная и нежная, а голень в процессе запекания отдаст ей свой сок, что сделает гарнир еще более ароматным. Готовим блюдо при 200*с около часа. Духовки у всех разные, поэтому периодически поглядываем, как только вода впитается, а мясо подрумяниться, значит готово.

Получается вкусно и достаточно быстро, особенно понравится всем любителям гречки. Приятного аппетита!

Время приготовления указываю без учета маринования мяса.