Рецепт: Марокканская харша - с мандариновым вкусом

Доброго всем времени суток!
Увидела в интернете как то рецепт. Называлась выпечка - марокканские лепешки "Харша". Очень заинтересовал меня этот рецепт и решила я его опробовать. Результат мне понравился, и я делюсь им с вами.

Продуктов я взяла половину от заявленных в рецепте.
В чашу для теста засыпала манку, сахар, разрыхлитель, соль, размягченный маргарин (в рецепте сливочное масло) и очень мелко порубленную корочку от одного тщательно умытого мандарина. В рецепте был ванилин, у меня его не оказалось и это вместо него я добавила корочку мандарина. О чем ни сколько не пожалела:)

Ложкой смешала все продукты в мелкую масляную крошку.

Добавила домашнюю сыворотку (в рецепте молоко) и замесила тесто. Тесто получилось мягкое, и не липнущее к рукам.

Разделилось тесто на 6 частей. Формировала лепешки с помощью ножа на подсыпанном манкой столе, чтобы лепешки обвалялись в манке.

Сухую сковороду нагрела и убавила огонь до маленького. Тесто очень нежное и рассыпчатое, выкладывать его на сковороду и переворачивать надо с осторожностью, иначе можно сломать. Выпекала лепешки на маленьком огне до румяности с двух сторон.

Не выдержала и съела одну лепешку прямо горячую. Лепешки пропеклись. Вкус очень интересный. Лепешка нежная и рассыпчатая, в моем случае с ароматом и вкусом мандарина.

Я добавила к лепешкам сок калины. Для деток лучше подать с медом, вареньем, сгущенкой. Я бы назвала эти лепешки скорее печеньем.
Приятного аппетита!