Хачапури на сковороде


Репутация: +5376
Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2017-04-10
Рецепт понравился: 76

Рецепт: Хачапури на сковороде - на сковороде без масла

Ингредиенты:
мука - 3 ст.;
творог - 400 гр.;
соль - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
кефир 2,5% - 250 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Хочу предложить Вам рецепт очень вкусных грузинских хачапури. Готовятся очень быстро и получаются очень вкусные. Жарятся на сухой сковороде.
Для приготовления теста нам понадобится кефир, яйцо, сода, сахар, соль и мука.

Хачапури на сковороде фото

В миску наливаем 250 гр. кефира и разбиваем 1 яйцо.

Хачапури на сковороде фото

хорошо перемешиваем.

Хачапури на сковороде фото

В полученную массу добавляем соль, сахар, подсолнечное масло, муку и соду. (Соду гасить не надо)

Хачапури на сковороде фото

Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое. Оставляем тесто на 20 мин. отдохнуть. Далее нарезаем на кусочки. У Вас должно получиться 8 кусков.

Хачапури на сковороде фото

Теперь берем кусок и раскатываем толщиной 5 мм.

Хачапури на сковороде фото


На середину насыпаем начинку. У меня был домашний сыр. Можно взять любой другой твердый сыр и потереть на терку.

Хачапури на сковороде фото

Теперь берем тесто с краев и собираем в середине в мешочек.

Хачапури на сковороде фото

Затем переворачиваем на другую сторону и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.

Хачапури на сковороде фото

Накаляем хорошо сковороду и кладем нашу лепешку.

Хачапури на сковороде фото

Делаем самый тихий огонь, накрываем крышкой. Жарим 3-4 мин и переворачиваем на другую сторону.

Хачапури на сковороде фото

Жарим еще 3-4 мин. и снимаем со сковороды.

Хачапури на сковороде фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

grebenkina irina
Здорово! Хачапури обожаю! ответить
brozhaeva
Надо будет попробовать! ответить
vitalina14
Надо попробовать!Красивые! ответить
Lyubov16
Вкусные:) ответить
volcko
Вкусняшки ответить
gririna
интересный рецепт - попробую__)) ответить
нюся 5
а жарить на сухой сковороде?Не пригорает? ответить
Andryusha
нет не пригорает. Как подрумянилось сразу надо переворачивать. ответить
olga-is
Какие красивые получились! И как здорово, что без масла! ответить
Василевская
Какая вкуснотища! ответить
SvetlanaBarulina
Интересное блюдо) ответить
htubyf
Тоже люблю хачапури, но сама не делала, попробую! ответить
alexandra92
очень люблю хачапури, особенно с домашним сыром... ммм:) ответить
HoneySweet
Выглядит аппетитно! Ещё не разу не делала, надо попробовать. ответить
woskanyanka
необычайно аппетитные хачапурики! ответить
Надья
Здорово, такие пышненькие! ответить
Andryusha
Спасибо! Они действительно получаются очень пышные ответить
Бессонога
Я тоже такие делаю...очень вкусно. ответить
Grettchen
Очень красивые и аппетитные! ответить
EkaterinaF2016
необычно) аппетитные, попробуем) ответить
Ника-Клубника
Отличные ))) ! ответить
Mika
Выглядит аппетитно) ответить
EdenSh
Очень аппетитно выглядят) ответить
Миришка
Как вкусно! ответить
ЧернаЯ Кошка13
Замечательный рецепт ответить
Nastya Egorova
Какие вкусные )) ответить
byrkyshnatasha
Очень аппетитно ответить
Музыкальный кок
Класс, никогда не думал что можно это сделать в домашних условиях ответить
NSV0506
Надо сделать! ответить
Klueva
Аппетитно ответить
aleftinoshca
Вкуснятина! ответить
Оставить свой комментарий