Рецепт: Сыр Адыгейский - По-домашнему

Здравствуйте, хочу поделиться рецептом Адыгейского сыра на скорую руку.
Для этого нам нужно:
Литр молока, ставим на огонь

Добавляем десертную ложку соли.

Берем сметану.

Вливаем в миску.

Вбиваем три куриных яйца.

Взбиваем миксером.

Как молоко начинает закипать добавляем сметану взбитую с куриными яйцами и помешиваем. Огонь убавляем.

Хорошо помешивая, на огне мы держим минут пять и выключаем. Как только начнет образовываться сыровотка мы должны процедить с помощью марли(проще отжимать). Как жидкость сойдет помещаем в пакет и прилаживаем буквально на минут 15.

Сыр готов, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита.