Рецепт: Салат с фасолью - со свежим огурцом

Салаты с фасолью вкусны, полезны, питательны, и самое главное, довольно просты в приготовлении, если использовать фасоль консервированную. Конечно, можно заморочиться и отварить фасоль, но ни на что, кроме скорости приготовления, это в итоге не повлияет:)
Итак, очередной салатик, который отлично подойдет для легкого, но сытного ужина.
Баночку фасоли в собственном соку избавим от жидкости, если рассол слишком вязкий - можно даже промыть.

Свежий огурчик нарежем брусочками. У меня кожура снята, т. к. огурец магазинный и не сезонный.

Мелко нарежем луковицу - в идеале красный или фиолетовый лук, но можно и любой другой, в принципе.

Ингредиенты смешаем.

Заправим сметаной. Можно и майонезом, но мы его уже давненько не едим вообще, и со сметаной, мне кажется, нежнее и вкуснее.

Солим-перчим по вкусу.

И последний штрих - при подаче посыпем домашними сухариками, у меня с чесноком. Опять же, можно и магазинные, если употребляете, но в наши принципы питания такое не входит:)