Рецепт: Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе - с красным рисом

Голубцы со смешанным фаршем.
Отварим рис до полуготовности и остудим.

Смешаем рис и фарш со специями.

В кастрюлю большого объема нальем воды, доведем до кипения и опустим в нее кочан капусты.

Обварим капусту со всех сторон, если она полностью не помещается в кастрюлю.
Если воды достаточно, то для удобства, можно в крутить штопор в кочерыжку. Тогда кочан капусты будет легче достать.
Отделим капустные листы.

На каждый капустный лист будем выкладывать фарш. Лист свернем конвертом.

Сформируем голубцы из оставшегося фарша и капустных листов.

Аккуратно уложим наши голубцы в кастрюлю.

Для соуса используем томатный сок или в стакане воды разбавим 2-3 столовых ложки томатной пасты, добавим специи по вкусу.

Вольем в кастрюлю томатный сок и поставим голубцы томится на средний огонь.
Томатный сок не должен полностью покрывать голубцы.
Тушим наше блюдо до готовности.
Готовое блюдо можно подавать со сметаной или другими вашими любимыми соусами.