Рецепт: Свиная грудинка запеченная в духовке - в фольге

Самый простой способ приготовить закусочную грудинку - это запечь ее в фольге. Но, чтобы она получилась самой вкусной, предварительно ее необходимо замариновать на часика 4.

Я смазываю грудинку солью, специями и подсолнечным маслом, накрываю крышкой, и отправляю в холодильник. Чем дольше она там простоит, тем лучше, в пределах разумного, конечно.

По истечении четырех часов, достаю грудинку из холодильника. У меня она больше похожа на простое сало, но все же мясо тут тоже присутствует, поэтому отнесла рецепт в эту категорию. А таким образом можно запекать что угодно.

Предварительно я порезала целый кусок на порции, чтоб было удобнее заворачивать в фольгу, да и потом кушать.

Каждый кусочек заворачиваю в фольгу, и связываю нитью, для надежности:

Получившиеся сверточки выкладываю на протвинь, и отправляю в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут:

По истечении этого времени достаю протвинь, и оставляю на часик -два остыть. Далее освобождаю каждый кусочек от фольги, и можно нарезать. У меня же эта грудинка хранится в холодильнике, для бутербродов с черным хлебом, или к постному борщику, уж очень любим мы это дело, да еще и с чесночком. Ммм...)

Так же на ней можно поджарить утреннюю яишницу, получится вкусно.
Спасибо за внимание! До новых встреч!