Рецепт: Сливочное мороженое - в формочках от Икеи

После приобретения формочек "Чосигт" в магазине Икея мы полюбили готовить домашнее мороженое.

Домашнее мороженое намного полезнее, чем купленное в магазине, не содержит дополнительных ненужных добавок, не считая тех, что присутствуют в сгущенном молоке.

Нам понадобится простой набор продуктов - сливки, сгущенное молоко, ваниль, для разнообразия я добавила также вишневое варенье.

Для взбивания мороженого нужно приобрести сливки, не менее 33 процентов жирности, понадобится примерно 150 мл. Добавляю к сливкам сгущенное молоко, лучше покупать то, что подороже - оно вкуснее и качественнее. Сгущенки нужно немного, я добавляла около 20-30 г, иначе будет очень сладкое мороженое, но тут уж, как говорится, кто как любит. Обязательно добавляю щепотку ванили, обожаю ванильное мороженое.

Взбиваю с помощью венчика до густой консистенции.

Вот так выглядит наше будущее мороженое, с вилки не стекает.

Мне удобнее наложить смесь с помощью вилки, чтобы аккуратно заполнить всю форму, без образования пустот.

В одну из форм добавила вишневое варенье. Можно сделать и шоколадное мороженое, добавив какао, можно орехи положить, в общем вариантов очень много.

Стоит сказать пару слов о самой форме. Конечно, если у вас нет такого приспособления, можно приготовить мороженое в любой другой посуде. Но форму от Икеи я рекомендую, так как получается очень красивое мороженое на палочке.

Наполнив все формы и закрыв их палочками-крышками, я убираю будущее мороженое в морозильную камеру.

Спустя пару часов, можно достать мороженое и аккуратно извлечь его из формы, обдав ее предварительно кипятком или оставив немного подтаять.

Вот так выглядит мое вишневое мороженое.

Рекомендую всем делать домашнее мороженое, экспериментировать, привлекая к процессу детей.