Добавить рецепт
EkaterinaF2016Россия, Уфа
Репутация: +1032Все рецепты автора: 28
Дата публикации: 2017-04-09
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Котлеты из брокколи и мяса птицы - В жареном и тушеном виде.
Ингредиенты:
курица (филе грудка) - 1 шт.;
филе индейки - 300 гр.;
брокколи - 400 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 100 гр.;
хлеб - 1 кусок;
молоко - 50 мл.;
масло растительное - 100 гр.;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка
Способ приготовления:
курица (филе грудка) - 1 шт.;
филе индейки - 300 гр.;
брокколи - 400 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 100 гр.;
хлеб - 1 кусок;
молоко - 50 мл.;
масло растительное - 100 гр.;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка
Этот рецепт довольно простой. Котлеты готовятся из несложных продуктов, но получается довольно вкусно и необычно.
Брокколи я предварительно разморозила
Взяла мясо курицы и индейки
и пропустила через мясорубку
затем пропустила лук
и брокколи
Сложив все в одну посуду добавила яйцо, соль и перец.
Размочила хлеб молоком
и пропустив через мясорубку добавила к остальным ингредиентам.
Все перемешала и сформировала фарш в форму котлеток.
Потом, налив масло в нагретую сковородку подготавливаю котлетки к жарке. Для этого надо обвалять их в муке.
Обжариваю котлеты на медленном огне при закрытой крышке до готовности.
Этот вариант у меня для взрослых,
а для сына, которому около 2 лет я эти котлетки делаю в тушеном виде.
Слегка обжариваю на масле с одной стороны и перевернув - добавляю горячую кипяченую воду. Получившиеся котлеты немного отличаются по вкусу, но они так же вкусны и более безопасны для сынули.
Приятного аппетита!
Брокколи я предварительно разморозила
Взяла мясо курицы и индейки
и пропустила через мясорубку
затем пропустила лук
и брокколи
Сложив все в одну посуду добавила яйцо, соль и перец.
Размочила хлеб молоком
и пропустив через мясорубку добавила к остальным ингредиентам.
Все перемешала и сформировала фарш в форму котлеток.
Потом, налив масло в нагретую сковородку подготавливаю котлетки к жарке. Для этого надо обвалять их в муке.
Обжариваю котлеты на медленном огне при закрытой крышке до готовности.
Этот вариант у меня для взрослых,
а для сына, которому около 2 лет я эти котлетки делаю в тушеном виде.
Слегка обжариваю на масле с одной стороны и перевернув - добавляю горячую кипяченую воду. Получившиеся котлеты немного отличаются по вкусу, но они так же вкусны и более безопасны для сынули.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
alexandra92 · 2017-04-09 17:07:30
добавляю белокочанную капусту в котлеты, брокколи тоже нужно попробовать:)
ответить
jalegenda1980 · 2017-04-09 22:46:39
у меня пекинская капуста почти всегда в блюдах из мясного фарша присутсвует
ответить
Василевская · 2017-04-12 15:24:28
Не очень люблю брокколи, хотя знаю насколько она полезна. Может быть как раз в таком виде мне и понравится. Отличный рецепт!
ответить
