Рецепт: Нагетсы по-домашнему - Нагетсы-по домашнему - любимое блюдо

Многие куриное филе считают сухим мясом и больше предпочитают бедра или окорочка. Но меня сухостью мяса не испугать, главное -правильно его готовить!

Первое место моих рецептов в курицы занимают нагетсы. Рецепт очень просто а на приготовление понадобится минимум времени.

Нам понадобится куриное филе, я брала 2 штучки ( у меня получается три полноценные порции), приправки по вкусу, пару яиц, и для жарки панировочные сухари и подсолнечное( можно оливковое) масло.

И так приступим:
Берем филе и тщательно его промываем, далее нарезаем его на кусочки( большие или маленькие по вашему желают).

Кусочки ложем в миску солим, перчим и добавляем любимой приправы( я беру обычную для курицы, отлично так же подойдут прованские травы). Я люблю чуть отбить мясо, но это по желанию, можно обойтись и без этого.
Чтобы облегчить процесс отбивания мяса я пересыпаю все я пакет и слегка отбиваю с двух сторон. Главное не перестараться куриное филе нежное мясо и легко рвется.

На весь этот процесс у меня уходит до 15 минут, теперь осталось только подарить.
Взбиваем два яйца (этого будет достаточно для такой порции мяса) в миске, перчу и добавляем чуть соли. Иногда могу потереть чуть сыра получается еще вкуснее, но в этот раз делала без...

В отдельную мисочку насыпаем панировочные сухари и можем ставить нагреваться сковороду. Наливаем небольшое количество масла.

Приступаем к жарке наших нагетсов. Каждый кусочек макаем сначала в яйца, обваливаем в панировочных сухарях и сразу же ложем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки примерно 2 минуты с каждой стороны ( но смотрите по месту, если курица не совсем тонкая или не отбитая то конечно жарить нужно дольше).

На жарку еще минут 15, итого за 20 минут у нас готовы замечательные нагетсы, можно подавать как основное блюдо с салатиком или дополнение к гарниру.

Приятного аппетита ♥