Рецепт: Яйца фаршированные - по-домашнему

Представляю Вашему внимаю простой рецепт холодных закусок, на скорую руку, который украсит Ваш стол и будет очень сытным для Ваших гостей.

1. Для начала берем десяток яиц, кладем их в кастрюльку и варим в крутую (10 минут после закипания воды).

2. Пока яйца варятся, в это время мы подготовим зеленый лук, нарезав его мелко.

3. Дальше подготавливаем зеленый укроп, при этом нарезаем его так же мелко.

4. Теперь, когда яйца сварились, охлаждаем их, и очищаем от скорлупы. Чтобы легче их очистить, надо взять яйцо в руку, слегка ударить об стол или твердую плоскую поверхность, и слегка покатать вперед и назад. После таких телодвижений, скорлупа и пленочка под ней, будут очень легко очищаться.

5. После чего разрезаем яйца вдоль и отделяем желток от белка.

6. Дальше открываем банку шпрот.

7. Вот теперь, когда все готово, соединяем все ингредиенты и добавляем немного масла со шпрот.

8. После чего перетираем все ингредиенты до однородной массы (мне было удобно вилкой, Вы можете использовать другие инструменты).

9. Когда наша масса готова, заполняем приготовленной массой половинки белков (очень удобно - это делать чайной ложкой).

10. Теперь покрываем яйца тонким слоем майонеза и можно украсить укропом.

Наши закуски готовы!

Приятного аппетита!