Рецепт: Морковка для салата "А-ля корейская" - С грибами

Нам понадобится, смотрим на фото

Очищаем свежую морковку от верхней шкурки.

Натираем на специальной терки для корейских салатов свежую морковку.

Обязательно солим морковь и хорошо мнем, до выделения сока, даем настояться.

В это время.

Очищаем большую головку чеснока и пропускаем через чесночницу или трём на мелкой терке.

Необходимо в морковку добавить

уксус,

сахар,
а также специи черный перец, красный перец.

Вливаем в морковку подсолнечное масло.

Берем семена кориандра и толчем до мелкого состояния, содержимое кориандра добавляем в салат.

Свежие домашние грибы хорошо обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом, незабываем их посалить.

Все ингридиенты хорошо перемешиваем и даем настояться в холодильнике, примерно час, чем дольше салат корейский из морковки с грибами будет настаиваться тем сочнее и вкуснее он получится.

Всем приятного аппетита.