Рецепт: Говядина тушеная - С овощами и рисом в скороварке. Говядина - ассорти

Доброго всем времени суток!
Люблю готовить в скороварке, времени занимает меньше и вкус мне очень нравится, особенно мяса.
В этот раз готовила говядину не по какому то определенному рецепту, а добавила к ней то, что было заморожено впрок. Предлагаю посмотреть на это просто, как на идею.

В скороварку налила подсолнечного масла и разогрела.

Говядину порезала средними кусками и положила в разогретую скороварку. Обжаривала при помешивании до испарения жидкости и легкой румяной корочки. Посолила и поперчила.

К обжаренной говядине по очереди положила лук и морковь. Слегка обжарила, помешивая.

Следом пошли маринованные огурцы(из морозилки), стручковая фасоль, замороженные томаты, освобожденные от кожицы и зерновая фасоль. Зерновую фасоль я тоже замораживаю после замачивания. Сама я её не выращиваю. Осенью покупаю 1 кг фасоли, замачиваю на ночь, утром промываю, слегка подсушиваю, раскладываю по пакетам и в морозилку. Добавляю в супы и как сейчас в блюда-ассорти. Готовится очень быстро.

Для остроты и пикантности добавила домашний острый кетчуп. Перемешала. Долила немного горячей воды из чайника и закрыла крышку скороварки. С учетом закипания и остывания скороварки говядина с овощами тушилась 30-40 минут.

После падения давления в скороварке открыла крышку, попробовала соленость, подсолила с учетом нового ингредиента, и положила промытый пропаренный рис. Опять долила горячей воды, перемешала, чтобы рис равномерно смешался со всеми продуктами, и закрутила крышку.

Через 10 минут, с учетом закипания и остывания, открыла скороварку. Наше фантазийное блюдо говядина - ассорти готово. Говядина очень мягкая, почти тает во рту.:)

Приятного аппетита! Готовьте с радостью и ешьте с удовольствием:)
Спасибо, что почитали-посмотрели рецепт!