Добавить рецепт
БессоногаРоссия, Шахты
Репутация: +20515Все рецепты автора: 730
Дата публикации: 2017-04-10
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Маринованные баклажаны - Мороженные баклажаны можно использовать для вкусной, сочной закуски.
Ингредиенты:
замороженные баклажаны - 3 шт.;
чеснок - 4 зубка;
укроп - 50 гр.;
сухие травы - 10 гр;
уксус 6% - 5 ст.ложек;
соль - 2 ст ложки
Способ приготовления:
замороженные баклажаны - 3 шт.;
чеснок - 4 зубка;
укроп - 50 гр.;
сухие травы - 10 гр;
уксус 6% - 5 ст.ложек;
соль - 2 ст ложки
На зиму запасаем заморозок овощей столько, что всю зиму пользуемся и до весны хватает. Баклажаны морозим целые, молодые, крупные. Из них можно готовить всевозможные блюда и закуски.
Я делаю маринованные баклажаны.
Отвариваю баклажаны (в кипящую воду не размораживая).
Вытаскиваю на доску и отывают до такой температуры, что бы можно было порезать.
За это время, пока готовится маринад, разрезаем баклажаны на крупные дольки и укладываем в кастрюлю первый слой.
Я делаю маринованные баклажаны.
Отвариваю баклажаны (в кипящую воду не размораживая).
Вытаскиваю на доску и отывают до такой температуры, что бы можно было порезать.
За это время, пока готовится маринад, разрезаем баклажаны на крупные дольки и укладываем в кастрюлю первый слой.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2017-04-11 12:11:15
Как раз искала подобный рецепт, пробовала что то подобное в гостях, поэтому и захотелось самой такие баклажанчики приготовить ))) .
ответить
