Добавить рецепт
Tatyana1receptРоссия, Оренбург
Репутация: +495Все рецепты автора: 49
Дата публикации: 2017-04-11
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Гуляш из говяжьей печени - в казане - ну очень вкусно!
Ингредиенты:
говяжья печень - 900 г.;
молоко - 150 мл.;
мука пшеничная - 100 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец болгарский - 1 ш.;
масло растительное - 3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
томатная паста - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
говяжья печень - 900 г.;
молоко - 150 мл.;
мука пшеничная - 100 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец болгарский - 1 ш.;
масло растительное - 3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
томатная паста - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Печень, а особенно говяжья, продукт на любителя. Но мы нашли рецепт который понравился всем в нашей семье. Готовил мой папа, а я вела за его действиями фотоохоту. Готовить гуляш будем в казане, можно конечно и в глубокой сковродке, но в казане она лучше размягчиться и получится более нежной.
Для начала печень нужно промыть, очистить от жилок и пленок. Потом обсушить и нарезать, можно кубиками около 2-2,5см или брусочками, кому как нравится.
Лук режем полукольцами.
В казане разогреваем растительное масло, выкладываем лук и жарим его до мягкости, примерно 5 минут, постоянно помешивая и желательно на среднем огне.
Приятного аппетита!
Для начала печень нужно промыть, очистить от жилок и пленок. Потом обсушить и нарезать, можно кубиками около 2-2,5см или брусочками, кому как нравится.
Лук режем полукольцами.
В казане разогреваем растительное масло, выкладываем лук и жарим его до мягкости, примерно 5 минут, постоянно помешивая и желательно на среднем огне.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 75 руб.
Комментарии к рецепту:
