Рецепт: Мясо с черносливом и луком - "в духовке" - как это делаю я

Увидела в магазине "Шницель из свинины", а дома было немного чернослива и так захотелось свининки с черносливом... Как себе любимой откажешь? Решено - сделаю!

Итак, вот продукты, которые нам понадобятся... как видите, всего ничего...(правда забыла сфоткать сыр, ну а молоко использовать решила позже, поэтому тоже нет...)

В первую очередь замачиваем чернослив

Куски свинины отбиваем. Для этого кусок кладем в пакет, чтобы не летели брызги и начинаем отбивать...

Отбили кусок и в миску. Можно посолить-поперчить, а можно помариновать в соевом соусе с любимыми специями. Все индивидуально.
Пока мясо немного маринуется, а чернослив продолжает набухать

нарежем лук, натрем сыр и порежем чернослив.
Застилаем противень фольгой и смазываем маслом. Выкладываем куски мяса, посыпаем сверху лук,

порезанный чернослив и натертый сыр

и тут я вспомнила, что у супруга сейчас проблемы с зубами, захотелось сделать мясо помягче... поэтому аккуратно переложила мясо в посуду с бортиками и залила молоком (можно сливками).

Ставлю в духовку при температуре 200-220 градусов на 35-45 минут.
Если молоко полностью выкипит, чтобы не подгорало. можно добавить чуть воды.

Получилось вкусно, мясо мягкое, сочное! Чернослив придает блюду сладкую кислинку - советую попробовать!
Приятного аппетита!