Рецепт: Пирожки "Бомбочки" - тающие во рту

Эти пирожки я делаю частенько. Любят у меня их в семье все. улетает такая выпечка моментально, у меня лично даже остыть пирожки не успевают! Недавно, даже гостей встречала своим кулинарным творением. Без хвастовства хочу сказать, все были в восторге. Казалось бы ничего особенного нет в составе этих пирожков "бомбочек" а вкус потрясающий! Делюсь с вами своим простым рецептиком! Надеюсь вам понравится!

1. Замешиваю простое тесто. Кипячу в чайнике воду. Отмеряю стаканом нужное количество, и лью жидкость в пустую чашку. Посуду для замешивания своего теста, я беру всегда вместительную. Лью в миску с горячей водой растительное масло. Сыплю соль, сахар, соду гашенную соком лимона и добавляю постепенно муку. Хорошо замешиваю тесто. У меня оно получается теплым, плотным.

2. Сыр нарезаю небольшими кусочками.

Соленые огурцы немного отжимаю от лишней жидкости и режу кружочками.

3. Тесто раскатываю простой деревянной скалкой. Любимым граненым стаканом вырезаю круги. В серединку каждого круга я кладу кусочек огурца и два кусочка плавленого сыра. Прикрываю сверху начинку другим кругом теста.

4. Защипываю краешки пирожков и жарю их на сковородке. Переворачиваю пирожки во время жарки лопаточкой.
Вот и все! "Бомбочки" с соленым огурцом подаю на стол!