Добавить рецепт
OlelaРоссия, Москва
Репутация: +8425Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2017-04-12
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Фасоль стручковая жареная - с луком и чесноком
Ингредиенты:
фасоль стручковая - 400 г;
лук репчатый - 1 головка;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное - 4 ст.л.;
укроп - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
фасоль стручковая - 400 г;
лук репчатый - 1 головка;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное - 4 ст.л.;
укроп - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Обнаружил на ноуте затерявшийся чисто летний рецепт. Однако свежую фасоль можно заменить замороженной резанной. Будет так же вкусно, хотя не получится приятного поскрипывания на зубах, характерного для свежей фасоли.
Обрезаем кончики у фасоли и промываем её.
Закладываем фасоль в кипящую воду и варим не более пяти минут.
Отбрасываем на дуршлаг, выкладываем в миску.
Ставим на плиту сковородку, наливаем в неё масло. Мне больше нравится оливковое.
Забрасываем нарезанный полукольцами репчатый лук.
Добавляем пару нарезанных зубчиков чеснока. Обжариваем минут пять.
Выкладываем подготовленную фасоль.
Добавляем укропчику и продолжаем обжаривать в течение ещё 7-10 минут.
Подаём горячим.
Приятного аппетита.
Обрезаем кончики у фасоли и промываем её.
Закладываем фасоль в кипящую воду и варим не более пяти минут.
Отбрасываем на дуршлаг, выкладываем в миску.
Ставим на плиту сковородку, наливаем в неё масло. Мне больше нравится оливковое.
Забрасываем нарезанный полукольцами репчатый лук.
Добавляем пару нарезанных зубчиков чеснока. Обжариваем минут пять.
Выкладываем подготовленную фасоль.
Добавляем укропчику и продолжаем обжаривать в течение ещё 7-10 минут.
Подаём горячим.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Mimoza1957 · 2017-04-12 23:03:30
Если замороженную спаржу бросить в кипящую воду и сразу выключить и продержать в остывающей воде, а потом на друшлаг и в сковородку, то она будет плотная.
ответить
Irishka fortuna · 2017-04-13 03:49:03
и правда - летний рецепт! вкусно - такие рецепты по мне :)
ответить
