Рецепт: Рафаэлки из крабовых палочек - с сыром и яйцом

Простые салаты многим надоедают и стол хочется украсить чем-то особенным, пусть даже и сделанным из привычных продуктов. Для начала отвариваем четыре яйца.

Пока они варятся мы можем натереть на мелкой терке крабовое мясо. (Я его использую всегда, когда краба натираем, если нужно резать, то лучше взять палочки).

Натертое делим на две части: одна пойдет в основу шариков, а вторая часть на обсыпку. Теперь натираем твердый сыр на самой мелкой терке.

Когда яйца будут отварены, можно и их натереть. Сегодня их не делим на белки и желтки, общей массой пропускаем через терку и помещаем к крабовому мясу и сыру.

Перемешиваем и добавляем две столовые ложки майонеза.

Еще раз перемешиваем и можем формировать шарики. После чего их обволакиваем в оставшейся части крабового мяса.

Сформировав все шарики и сделав из них настоящие "рафаэлки" с крабом, можем красиво их выложить на тарелку.

Когда все шарики будут выложены, убираем их в холодильник на полчаса, можно минут на сорок. И, спустя это время, уже можно доставать шарики и ставить их на стол. Подобное блюдо станет настоящим украшением любого стола и поможет разнообразить как праздничное меню, так и простые ужины в кругу семьи.

Благодарю всех, кто приготовил блюдо со мной и желаю Вам приятного аппетита. До встречи на страницах новых рецептов!

(время приготовления указываю без учета простоя в холодильнике).