Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2017-04-13
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Луковая запеканка - нежная и сочная
Ингредиенты:
лук репчатый - 600 г;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец красный - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
тмин - 0,7 ч. л.;
яйца куриные - 3 шт.;
молоко - 180 мл;
мука - 5 ст. л.
Способ приготовления:
лук репчатый - 600 г;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец красный - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
тмин - 0,7 ч. л.;
яйца куриные - 3 шт.;
молоко - 180 мл;
мука - 5 ст. л.
Всем добрый день!
Что можно приготовить из лука, не добавляя других овощей?
Луковая запеканка хорошо выручает в тех случаях, когда нужно быстро приготовить что-нибудь на ужин. Конечно, если у вас в запасе есть лук.
Итак…
Сначала почистите лук, вымойте.
Затем порежьте его полукольцами или соломкой, если он крупный.
Спассеруйте его на масле. Конечно, он получается больше похож на тушёный, так как его много.
Положите тмин, соль и перец.
Перемешайте и остудите.
В миску положите яйца и соль.
Взбейте венчиком. Влейте молоко.
Положите муку.
Перемешайте.
Соедините тесто с луком.
У вас получится вот такая масса.
Вылейте её в смазанный маслом противень.
Запекайте в духовке при 180° минут сорок до румяной корочки.
Слегка остудите, порежьте на порции.
Ожидающих в итоге увидеть пирог, разочарую. Так как лука много, это именно запеканка. Как ни странно, по вкусу немного напоминает картофельную запеканку. Она получается очень мягкой, влажной и сочной.
А вот на второй день её оставлять не следует, так как теряется и внешний вид, и вкус уже не тот.
Что можно приготовить из лука, не добавляя других овощей?
Луковая запеканка хорошо выручает в тех случаях, когда нужно быстро приготовить что-нибудь на ужин. Конечно, если у вас в запасе есть лук.
Итак…
Сначала почистите лук, вымойте.
Затем порежьте его полукольцами или соломкой, если он крупный.
Спассеруйте его на масле. Конечно, он получается больше похож на тушёный, так как его много.
Положите тмин, соль и перец.
Перемешайте и остудите.
В миску положите яйца и соль.
Взбейте венчиком. Влейте молоко.
Положите муку.
Перемешайте.
Соедините тесто с луком.
У вас получится вот такая масса.
Вылейте её в смазанный маслом противень.
Запекайте в духовке при 180° минут сорок до румяной корочки.
Слегка остудите, порежьте на порции.
Ожидающих в итоге увидеть пирог, разочарую. Так как лука много, это именно запеканка. Как ни странно, по вкусу немного напоминает картофельную запеканку. Она получается очень мягкой, влажной и сочной.
А вот на второй день её оставлять не следует, так как теряется и внешний вид, и вкус уже не тот.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2017-04-13 19:17:57
интересненько :) и тут я вспомнила один рецептик из лука - нужно срочно его приготовить :)
ответить
