Рецепт: Пицца с адыгейским сыром - С овощами и луком-пореем

Решила приготовить пиццу с овощами. Тесто для пиццы решила сделать сама, потому что очень часто покупаю слоеное дрожжевое тесто. Но нужно и самой готовить тесто для пиццы.
В емкость просеиваем 250 граммов муки.

Добавляем 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку соли.

В миксер разбиваем 1 яйцо.

И взбиваем яйцо до пены.

Пену наливаем в муку.

И мешаем тесто пока не получится однородная масса в идем шара. Кладем её на 20 минут в холодильник.

А затем раскатываем тесто.

Выкладываем на силиконовый коврик и формируем ровный круг.

В сковороде обжариваем помидоры на растительном масле.

К ним добавляем болгарский перец (у меня были все овощи замороженные).

Тушим овощи, посыпаем по вкусу их сахаром и солью.

Нарезаем лук-порей колечками и Адыгейский сыр кусочками.

На тесто выкладываем смесь помидоров и болгарского перца. А затем посыпаем лук-порей.

Сверху выкладываем кусочки адыгейского сыра.

Укроп и петрушку нарезаем мелко и посыпаем сверху на пиццу.

Натираем обычный твёрдый сыр на крупной тёрке и посыпаем им сверху пиццу. Ставим в духовку на 180 градусов на минут 45.

Пицца готова! Очень вкусная овощная пицца получилась!

В разрезе она выглядит вот так!

Приятного аппетита!