Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2017-04-13
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Воздушный кекс на кефире - с шоколадной глазурью
Ингредиенты:
кефир 2,5% - 1 стакан;
сахар-песок - 0,7 стакана;
мука пшеничная - 260 грамм;
яйца куриные - 3 шт;
масло растительное - 100 мл;
ванильный сахар - 0,5 чай лож;
разрыхлитель теста - 1 чай лож;
соль - 0,25 чай лож
Способ приготовления:
кефир 2,5% - 1 стакан;
сахар-песок - 0,7 стакана;
мука пшеничная - 260 грамм;
яйца куриные - 3 шт;
масло растительное - 100 мл;
ванильный сахар - 0,5 чай лож;
разрыхлитель теста - 1 чай лож;
соль - 0,25 чай лож
Всем доброго времени суток !
Хочу с Вами поделиться рецептом простейшего кекса на кефире. Готовится быстро, продукты все доступные, результат - порадует и вас, и ваших домочадцев.
В глубокую миску выбиваем куриные яйца и высыпаем сахарный песок. Сахарный песок добавляем по вкусу : я использовала 0,7 стакана. Хотите по - слаще, высыпайте целый стакан
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены
затем вливаем к ним кефир
... следом растительное масло, размешаем
Пшеничную муку просеиваем, сразу же добавляем разрыхлитель теста, ванилин и щепотку соли. Миксером или венчиком взбиваем до однородного состояния без комочков.
Форму для выпечки смазываем маслом, вливаем тесто. Тесто получается довольно густой консистенции
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 190 градусов на 40 - 45 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: сухая - кекс готов.
Кексик можно и так подать, а при желании можно украсить шоколадной глазурью. Глазурь я готовлю экспресс - методом в микроволновке, если интересно, можно прочитать здесь. Если будете поливать глазурью, то кексик должен остыть и глазурь не должна быть горячей. Имейте это в виду
Также при желании в тесто можно добавить различные сухофрукты, орешки, цукаты, что душа пожелает. У меня же маленький привереда не любит посторонние ингредиенты в выпечке.
Вот и все, ставим чайник, разрезаем кекс на порционные кусочки и зовем всех к столу.
Приятного чаепития и до новых встреч !
Хочу с Вами поделиться рецептом простейшего кекса на кефире. Готовится быстро, продукты все доступные, результат - порадует и вас, и ваших домочадцев.
В глубокую миску выбиваем куриные яйца и высыпаем сахарный песок. Сахарный песок добавляем по вкусу : я использовала 0,7 стакана. Хотите по - слаще, высыпайте целый стакан
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены
затем вливаем к ним кефир
... следом растительное масло, размешаем
Пшеничную муку просеиваем, сразу же добавляем разрыхлитель теста, ванилин и щепотку соли. Миксером или венчиком взбиваем до однородного состояния без комочков.
Форму для выпечки смазываем маслом, вливаем тесто. Тесто получается довольно густой консистенции
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 190 градусов на 40 - 45 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: сухая - кекс готов.
Кексик можно и так подать, а при желании можно украсить шоколадной глазурью. Глазурь я готовлю экспресс - методом в микроволновке, если интересно, можно прочитать здесь. Если будете поливать глазурью, то кексик должен остыть и глазурь не должна быть горячей. Имейте это в виду
Также при желании в тесто можно добавить различные сухофрукты, орешки, цукаты, что душа пожелает. У меня же маленький привереда не любит посторонние ингредиенты в выпечке.
Вот и все, ставим чайник, разрезаем кекс на порционные кусочки и зовем всех к столу.
Приятного чаепития и до новых встреч !
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
