Рецепт: Рыбные котлеты из пангасиуса - Рецепт без заморочек

Сегодня я хочу поделится с вами еще одним рецептом для быстрого и вкусного ужина - это котлеты из морского языка. Эта рыба есть в любом магазине, стоит недорого и имеет отличный вкус, к тому же она продается в виде филе, а значит не нужно будет возится с костями.
Если я знаю, что вечером у меня не будет времени на готовку ужина, то утром я достаю одно филе пангасиуса из морозилки и перекладываю его в холодильник, за день рыбка разморозится и приготовление котлет будет быстрым.
Гарнир к этим котлетам подойдет любой, у меня, например, в этот раз были макароны.

Для начала я разбила в тарелку 2 яйца, положила сахар, посолила и добавила имбирь. Яйца помогут котлетам на развалится, а специи придадут морскому языку более интересный вкус.

Перемешайте смесь и уберите ее.

Теперь перейдем к морскому языку. Кто-то убирает весь жир с рыбы и выкидывает его, но я его оставляю, ведь именно в рыбьем жире содержатся полезные омег-3 и омега-6 жирные кислоты.
Морской язык нарезать на небольшие кусочки.

После этого соедините рыбу с яичной смесью и перемешайте. Потом налейте в сковороду растительного масла и поставьте ее на средний огонь.

После того как сковорода нагреется, столовой ложкой выкладывайте на нее котлеты. Обжарьте их с двух сторон примерно в течении 15 минут.

Котлеты можно подавать с гарниром, а можно просто положить на хлеб и съесть, как бутерброд. Приятного аппетита!