Добавить рецепт
htubyfРоссия
Репутация: +1438Все рецепты автора: 61
Дата публикации: 2017-04-15
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Пасхальный кулич с орехами - и изюмом
Ингредиенты:
изюм - 40 г;
соль - на кончике ложки;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
мука пшеничная - 500 г;
орехи грецкие - по вкусу;
коньяк - 0,5 столовой ложки;
молоко топленое - 200 мл;
масло сливочное - 100 г;
дрожжи свежие - 30 г;
сахарный песок - 200 г;
яйца куриные - 2 шт.
Способ приготовления:
изюм - 40 г;
соль - на кончике ложки;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
мука пшеничная - 500 г;
орехи грецкие - по вкусу;
коньяк - 0,5 столовой ложки;
молоко топленое - 200 мл;
масло сливочное - 100 г;
дрожжи свежие - 30 г;
сахарный песок - 200 г;
яйца куриные - 2 шт.
Всем доброго времени суток!
Вот и прближается Праздник Светлой Пасхи. Наверно, все его ждут, любят и готовятся к нему. Вот и моя семья почти уже готова к завтрашнему событию. Осталось освятить куличики и яйца. Обычно я покупала готовые куличи, но на этот раз решила попробовать испечь их сама. На мой взгляд они удались. Вот как я их готовила.
1. Разбить яйца в миску.
2. Взбить их.
3. Добавить масло, порезанное кусочками.
4. Всыпать сахарный песок.
5. Добавить дрожжи.
6. Влить тёплое молоко. Всё это смешать и оставить в теплом месте на 8-12 часов (я оставила на ночь).
Так тесто выглядело утром.
7. Затем всыпать ванильный сахар, добавить соль, коньяк.
8. Всыпать муку.
10. Вымеситьть тесто. Оно должно быть мягкое и вязкое. Если прилипает к рукам, можно макать руки в подсолнечное масло.
11. Затем поставить его на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
12. Заполнить формочки на 1/3 часть. Форму предварительно смазать растительным маслом.
13. Подождать пока подойдет почти до краев 1-1.5 часа.
14. Выпекать при температуре 180*С до готовности (30минут).
15. Верх остывшего кулича смазать глазурью и украсить.
Всех поздравляю со светлой Пасхой!
Вот и прближается Праздник Светлой Пасхи. Наверно, все его ждут, любят и готовятся к нему. Вот и моя семья почти уже готова к завтрашнему событию. Осталось освятить куличики и яйца. Обычно я покупала готовые куличи, но на этот раз решила попробовать испечь их сама. На мой взгляд они удались. Вот как я их готовила.
1. Разбить яйца в миску.
2. Взбить их.
3. Добавить масло, порезанное кусочками.
4. Всыпать сахарный песок.
5. Добавить дрожжи.
6. Влить тёплое молоко. Всё это смешать и оставить в теплом месте на 8-12 часов (я оставила на ночь).
Так тесто выглядело утром.
7. Затем всыпать ванильный сахар, добавить соль, коньяк.
8. Всыпать муку.
10. Вымеситьть тесто. Оно должно быть мягкое и вязкое. Если прилипает к рукам, можно макать руки в подсолнечное масло.
11. Затем поставить его на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
12. Заполнить формочки на 1/3 часть. Форму предварительно смазать растительным маслом.
13. Подождать пока подойдет почти до краев 1-1.5 часа.
14. Выпекать при температуре 180*С до готовности (30минут).
15. Верх остывшего кулича смазать глазурью и украсить.
Всех поздравляю со светлой Пасхой!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Dyavolenok · 2017-04-16 16:35:06
Очень красивый кулич! Я тоже всё хочу сама как-нибудь испечь, но руки никак не доходят, а ваш рецепт очень даже ничего :)
ответить
