Рецепт: Рыба жареная - остатки от приготовления ХЕ ,можно очень вкусно приготовить.

Когда готовила ХЕ из толстолоба, вырезала хребетики, я писала, что их с мяском нужно вырезать, а так же несколько не ровных кусочков толстолобика тоже пошли на это блюдо.
Все кусочки присолила по вкусу, сразу присыпала специями.
В маленькой кастрюльке у меня оставалось масло от приготовления картошки фри.
Масло разогрела.

Рыбку обваляла в муке, лишнюю муку отряхнула и отправила в кипящее подсолнечное масло.

Кусочки аккуратно двигала, что бы поместилось побольше и за счет количества рыбы, масло покроет её полностью.

Как позолотели бочка, можно переворачивать.

Кусочки поджариваются быстро, очень вкусные, аккуратно вытаскивайте и на тарелку с, застеленную салфетками, что бы стекло масло. Как масло стечёт, можно подавать с той самой картошкой фри.

Вкусно, очень быстро и остатки всего не пропали...