Рецепт: Заливные яйца "Яйца Фаберже" - с курицей

Такие заливные яички отлично подходят для пасхального стола, но и в любые другие праздники тоже симпатично будут смотреться на столе. Готовятся "Яйца Фаберже" очень просто.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Отвариваем куриное филе. А пока готовится куриное мясо подготавливаем яйца.
В скорлупе яиц аккуратно делаем отверстие диаметром 2 см.

И выливаем содержимое яйца в тарелку. Позже из него можно сделать пышный омлет.

В контейнер или любую миску наливаем холодную воду и добавляем 1 ст. ложку соды.

Эту процедуру нельзя пропускать, дабы избежать кишечной инфекции. Ведь именно через яичную скорлупу присутствует риск заражения сальмонеллёзом. Для дезинфекции оставляем наши скорлупки в содовом растворе на 30 минут.

А пока готовим начинку. Мелко режем зелень (укроп, петрушку), выкладываем на тарелку консервированные кукурузу и горошек.

Сваренное куриное филе мелко режем кубиками.

15 гр желатина добавляем в 250 мл горячего куриного бульона. Быстро перемешиваем до полного его растворения.

После истечения 30 минут яичные скорлупки выкладываем отверстием вниз на полотенце. Они должны хорошо обсохнуть.

После начинаем начинять наши будущие "Яйца Фаберже".
Первый слой - зелень,
второй слой - кукуруза,

третий слой - куриное филе,
четвёртый слой - зелёный горошек.

Когда наши яички полностью заполнены начинкой заливаем в них желатин растворённый в курином бульоне.
И ставим "Яйца Фаберже" на 4 часа в холодильник.

После очень аккуратно освобождаем наши красивые заливные яйца от скорлупы. Оригинальное блюдо готово к праздничному столу.

Приятного аппетита!