Рецепт: Пицца на скорую руку - в духовке

Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
кефир 3,2% - 80 г;
майонез - 2 ст. л;
мука пшеничная - 4 ст. л;
сода пищевая - 1 ч. л;
томаты - 1 шт.;
колбаса докторская - 100 г;
зелень - пучок;
сыр твердый - 80 г;
томатная паста - 1 ст. л;
соль - 2-3 г

Способ приготовления:

Когда у меня совершенно нет времени, то я использую этот рецепт. Впервые я его приготовила год назад, по совету своей подруги. Так случилось, что мы готовили быстрый пикник для друзей и нужно было за несколько часов наготовить много еды на большое количество людей. И вот пока мы строгали салаты и колбасу с собой, в духовке запекалась ароматная пицца. Друзья были в шоке от такой вкуснятины. Теперь часто угощаю этой пиццей домочадцев, друзей и родственников. Нужно сказать, что все всегда сметают угощение моментально, уж очень пицца вкусная! Ну, а теперь сам процесс готовки:

1. Беру чашку. У меня это как правило, глубокая пиала. Разбиваю в нее яйца. Лью туда же кефир, майонез. Сыплю соль, соду гашеную уксусом. Добавляю муку. Хорошо перемешиваю массу до однородной консистенции. Тесто получается как на оладушки.

Пицца на скорую руку фото

2. Выливаю тесто в формочку. Использую всегда разные емкости. Бывает, что под рукой оказывается силиконовая посуда, а порой вообще обычная чугунная сковорода! Сверху промазываю жидкое тесто томатной пастой. Измельчаю: колбасу, помидор, зелень. Посыпаю все сыром. И все! Отправляю емкость с подготовленной массой в прогретую до 200 градусов духовку и запекаю 20-25 минут.

Пицца на скорую руку фото