Рецепт: Скумбрия в рукаве - С луком и морковью.

Скумбрию выпотрошила, удалила головы, вымыла. Затем её посолила и поперчила. Отложила в сторону, мариноваться.

В это время занялась овощами. Моркови мне хватило одной штуки, но большой. Я её вымыла, почистила и порезала на брусочки. Лук так же крупно порезала на брусочки и кольца.

Затем нашинковала овощами рыбу и разрезала её на порционные кусочки.

Как ни странно, но добавление лимонного сока к рыбе у нас в семье никто не приветствует, поэтому лимон я не использовала.

Поместила скумбрию в два пакета, по две рыбинки в каждом.

А теперь в духовку. Время запекания зависит от духовки. У меня приготовление рыбы заняло где-то около часа. По истечении этого срока разрезала пакет. Вот она готовая рыбка с овощами, просто объедение.