Внимание! В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.

Главная › Салаты и закуски › Разное

Масло из сметаны за 5 минут

Рецепт: Масло из сметаны за 5 минут

Рецепты (1)

Фотогалерея

Добавить рецепт

Украина, Алчевск

Репутация: +5376

Все рецепты автора: 92

Дата публикации: 2017-04-17

Рецепт понравился: 83

Рецепт: Масло из сметаны за 5 минут - в домашних условиях

Ингредиенты:
сметана домашняя 45 - 55% - 500 гр.

Способ приготовления:

Хочу предложить Вам рецепт, как можно за пару минут приготовить, очень вкусное, ароматное домашнее масло.
Для приготовления нам понадобится жирная домашняя сметана 45 - 55% жирности и миксер.

Масло из сметаны за 5 минут фото

В миску наливаем сметану.

Масло из сметаны за 5 минут фото

Начинаем взбивать миксером на самой быстрой скорости. Примерно через минуту сметана пожелтеет начнет густеть, превращаться в маслянистую однородную массу.

Масло из сметаны за 5 минут фото

Это еще не масло. Продолжаем взбивать, но уже скорость немного уменьшаем. Примерно через 30 - 40 секунд, начнет отходить жидкость. Эта жидкость называется пахта.

Масло из сметаны за 5 минут фото

Аккуратно ложкой выкладываем масло из миски на тарелку, так что-бы жидкость вся осталась в миске.

Масло из сметаны за 5 минут фото

В тарелке стечет оставшаяся жидкость, её надо слить и маслу придать форму. Ставим на 30 мин. в морозилку для застывания.
Из 500 гр. сметаны у меня получилось 350 гр. масла

Масло из сметаны за 5 минут фото

Приятного аппетита!

Масло из сметаны за 5 минут фото

Время приготовления: PT00H05M5 мин.

Примерная стоимость порции: 80 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Делала домашнее масло, только я его еще промывала:) ответить

А зачем промывала и на каком этапе? ответить

Когда масло готово, пахту отжимала, заливала его холодной водой и перемешивала, сливала, отжимала легко и так несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Последнюю воду можно подсолить :)Конечно, если масла 100-200 г, можно не промывать :) ответить

То есть как бы разбавляла пахту, чтобы отсечь её в большем количестве? ответить

Нет, пахту отжать нужно из масла (её можно в стряпню использовать), а само масло промывать:)) ответить

Представляю, какое оно вкусное! ответить

отлично! домашнее масло ответить

раньше бабушка из молока делала масло, но это долгий процесс. эх, где б еще такую сметану взять, у нас такой жирной я никогда не видела... ответить

это домашняя сметана ответить

вы сами делаете? ответить

сметану покупаю у знакомого ответить

пробовала, но сама не делала. Очень вкусно! ответить

даже на фото видно что вкусно) ответить

Вот это настоящее вкусное масло ответить

Я тоже делала масло из домашней сметаны, то очень довольна маслом. Не сравнить с магазинным маслом. Быстро и вкусно! ответить

Это очень вкусно) ответить

Обязательно сделаю такое масло. Домашней сметаны у меня всегда в избытке, так что буду пробовать! ответить

Да,у меня свекровь промывала его в холодной воде. ответить

Очень интересно попробую так сделать. ответить

очень вкусное масло) ответить

Вот это натурпродукт. Здорово! ответить

Отлично. Попробую. Только получится ли из той сметаны, что в наших магазинах... ответить

даже не знаю, с магазинной не делал. ответить

Я бы поела сейчас такое маслице)) ответить

у нас дома у родителей до сих пор делается домашнее масло, сливки собираются с молока домашнего, а затем взбиваются в ручную, есть специальное устройство (деревянное, еще от бабушки осталось) - в итоге получаем вкусное и нежное масло + пахту, которую многие тоже с удовольствием пьют :) ответить

вау, надо попробовать ответить

Моя тетка в деревне всю жизнь так делает. И бабушка делала. В деревнях все так поступают:) На всем своем живут! ответить

Надо же, как просто ))) ... ответить

В деревне так всегда делали, только без миксера, в пахталке специальной. ответить

Домашнее масло очень вкусное(в нем нет пальмового :)) ответить

Давно хочу попробовать сделать домашнюю сметану, но нет сепаратора( ответить

Да! Точно - вкуснятища. Тоже примерно так делаю. Классный рецепт ответить

Классно! Такую сметанку только у частников можно купить, в магазине не найти)) Но масло отличное)) ответить

оригинально ответить

здорово=) ответить

Мы тоже раньше так делали. И кстати тоже промывала мама, я не знала зачем))) А потом в марлю на отжим подвешивала. ответить

Супер! ответить

класс ответить

Как здорово! ответить

Обязательно попробую так приготовить масло) ответить

о... помню, как "колотили" в трехлитровой банке. ответить

Хорошее маслице:) ответить

Оставить свой комментарий

Правила · Помощь · Обратная связь · Реклама

FotoRecept.com © 2012 — 2024