Рецепт: Картофель, запеченный в духовке с мясом и овощами - в духовке

Если к Вам неожиданно должны приехать гости или родственники, а Вам их нет чем угостить. То вот Вам просто, вкусный, сытный и быстрый рецепт, который удивит всех и Вас в том числе.

1. Сперва нарезаем сало кубиками (1х1 см).

2. После этого нарезаем лук полукольцами.

3. Теперь разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и высыпаем подготовленные: сало, лук. Обжариваем их на маленьком огне до золотистой корочки (смотреть фото ниже).

4. Пока обжаривается наше сало можно подготовить картофель, очистив его от кожуры и порезав кубиками (2х2 см).

5. Теперь подготавливаем морковь: нарезаем ее соломкой (0,5х0,5х2 см)

6. После этого подготавливаем болгарский перец: нарезаем его соломкой (0,5х2 см).

7. Теперь, когда все готово, маринуем наше мясо. Я взял несколько куриных четвертей (4 шт), разрезал их напополам.

8. После этого взял маленькую кастрюлю, положил в нее наши куски мяса, насыпал: приправы, соль, перец, горчица (1-2 чайной ложки) и соевого соуса (3-4 столовых ложек). Перемешиваем это все руками (мясо "любит массаж") и оставляем мариноваться минут на 15-20.

9. Вот теперь самое главное: отрезаем рукав чуть больше чем размер вашего противня, завязываем его с одной стороны. Выкладываем в него наши ингредиенты: картофель, морковь, болгарский перец и зажаристое сало с луком. Посыпаем все солью и перцем, прикрываем с другой стороны и перемешиваем в рукаве все ингредиенты (но много в рукав не кладите, может порваться, лучше разделите на два рукава как в моем варианте).

10. Открываем рукав с одной стороны, выливаем маринад в рукав и сверху выкладываем наше замаринованное мясо. После этого берем противень, наливаем немного подсолнечного масла и размазываем его по всей площади (чтобы рукав не пристал к противню). Завязываем рукав и кладем на противень и ставим в духовку на маленьком огне.

11. Когда пройдет 25-30 минут, достаем противень с духовки и разрезаем рукав вдоль, огонь делаем по максимуму, для того чтобы мясо обрело золотистую корочку и ждем еще 5-10 минут.

12. Наш картофель с мясом готов.

Приятного аппетита !!!