Рецепт: Суп куриный со сливочным вкусом - С белыми грибами

Этот супчик очень ароматный за счет белых грибов. В летне-осенний период всегда хожу в лес, собираю белые грибочки и замораживаю их впрок. Думаю, что можно использовать и сушеные грибы, только предварительно их нужно замочить.

1. Налить в кастрюлю 2 литра воды и довести до кипения, нарезать мелкими кубиками плавленный сырок (не используй дешевые сырки, они плохо плавятся)

и добавить в кипящую воду, иногда помешивать до полного растворения сырка.

2. Тщательно промыть куриное бедро, снять с него кожу (я ее не использую), добавить в сырный бульон. Варить минут 10-15.

3. Нарезать на небольшие кусочки белые грибы и добавить в бульон. Варить еще минут 15.

4. Пока варятся грибы, почистить лук, морковку, картофель. Нарезать лук мелкими кусочками, картофель кубиками, морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Можно приготовить из овощей зажарку, но я за здоровое питание, поэтому в супы ничего не пережариваю. Добавить овощи в суп.

5. Посолить, можно добавить чеснок. Варить еще 20 минут. За 10 минут до конца варки добавить лавровый лист.

И вот супчик готов, невероятный аромат белых грибов заполнит всю квартиру. Приятного аппетита.