Рецепт: Жареная картошка по-домашнему - от Мишани

Я обожаю картоплю. Больше всего мне нравится употреблять ее в жареном виде, но не всегда получается приготовить ее так, чтобы она вся прожаривалась, имела корочку и при этом не была горелой.

Способов приготовления много, только самый простой и действенный один. Он действительно прост.

Нужна картошка. Чистим, моем, режем. Никогда не умел резать соломкой, поэтому каждый раз ругаюсь, когда режу для жарки. Именно соломка нужна. Так вкуснее.

Поливаем маслом сковороду (много не нужно, потому что получится мокрая картошка, а это беда), нагреваем ее хорошенько, а затем выставляем среднее положение вентиля (у меня электрическая плита, я на двойке жарю) и занимаемся своими делами минут 5.

Потом мешаем картошку. Всего на приготовление порции уходит 15 минут.

Через 15 минут после начала жарки посыпаем картошку солью и подаем на стол. Совсем не обязательно готовить какое то мясо к ней. Это блюдо замечательно идет само по себе. А я предпочитаю с майонезом кушать. Мне майонез не вредит.

На приготовление порции 15 минут, на чистку картошку 10. За пол часа получается вкусный ужин. Малополезный, да, но мы же вкусное любим, а не полезное, да?