Рецепт: Картошка в духовке - с колбасой и сыром

Блюдо, которое я вам сегодня хочу предложить приготовить, отлично подойдет для ужина в будни или обеда в выходные дни. Как и большинство моих рецептов, оно очень простое и не потребует значительных затрат по времени и финансам, все предельно просто, но очень вкусно.

Колбасу нарезать на кусочки.
Я взяла для этого блюда вареную колбасу, но также можно использовать либо ветчину, либо бекон.

Репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления этого блюда я использовала две крупные луковицы, но если вы не любите лук, то можно положить его поменьше либо вообще не класть.
Смешать лук с колбасой, выложить на сковороду и, налив растительного масла, поставить на огонь.

Картофель вымыть, почистить и нарезать ломтиками.

В это время у нас поджарились лук с колбасой. Лук должен стать мягким и прозрачным, а на кусочках колбасы должны появится следы легкой поджаристости.

Плавленный сыр натереть на мелкой терке. Для этого блюда подойдет и твердый сыр, мне с ним нравится даже больше, но в этот раз у меня твердого сыра не оказалось. Кстати, можно использовать и колбасный сыр, он придаст блюду легкий аромат копчености.

В миску разбить яйцо.

Добавить к яйцу молоко, соль, специи и перемешать.

Духовку разогреть до 200 градусов. Картошку выложить ровномерным слоем на противень.

Следующим слоем укладываем колбасу с луком.

Заливаем все яично-молочной смесью.

И засыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку на 40-60 минут.

Вот такая вкуснятина у нас получилась!

По желанию можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!