Добавить рецепт
Yulechka87Россия, Екатеринбург
Репутация: +9Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2017-04-19
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Гречка по-купечески в мультиварке - с курицей
Ингредиенты:
куриное филе сырое - 1 шт.;
гречка - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
перец болгарский - 0,5 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
куриное филе сырое - 1 шт.;
гречка - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
перец болгарский - 0,5 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Гречка по-купечески - это традиционное блюдо русской кухни. Существует множество вариаций этого блюда: с говядиной или свининой, с грибами или различными овощами.
Сегодня я поделюсь очень простым и быстрым в приготовлении, но тем не менее очень вкусным блюдом - гречка-по купечески с курицей в мультиварке. Приготовление этого блюда займет не больше часа, и особенно понравится начинающим хозяйкам ввиду своей простоты.
А ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда, найдутся в любом холодильнике.
1. Половину луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами или четверть кольцами.
2. Среднего размера морковь натереть на крупной терке.
Совет: осенью, когда морковь дешевая сочная и полна витаминов, я натираю ее на крупной терке и замораживаю небольшими порциями, примерно по 300 гр. Таким образом у меня всегда есть вкусная сочная морковь, уже готовая для жарки. А еще это хороший способ экономии, ведь не в сезон цена моркови в разы выше, чем осенью.
3. Половинку красного болгарского перца режу тонкими полосками. Если перец не слишком большой, можно нарезать весь. Предпочтительно использовать перец именно красного цвета, чтобы готовое блюдо выглядело ярче и аппетитнее.
4. Филе куриной грудки нарезать небольшими кубиками.
5. На дно чаши мультиварки налить 1 столовую ложку подсолнечного масла, включить в режим "жарка".
6. Когда чаша мультиварки достаточно прогреется, сложить овощи и куриное филе на в чашу.
7. Обжарить смесь овощей и курицы в течение 5 минут, крышку мультиварки не закрывать, смесь периодически помешивать.
8. Овощи и курицу посолить и поперчить по вкусу.
9. Перебрать и промыть гречку до чистой воды. Дать лишней воде стечь.
10. Выложить гречку в чашу мультиварки поверх смеси из овощей и курицы. Залить горячей водой так, чтобы она была выше уровня гречки на 2 сантиметра.
11. Включить режим "тушение", закрыть крышку мультиварки и тушить гречку в течение 30 минут.
Совет: если чаща мультиварки не толстостенная, во избежание пригорания гречки рекомендую ее периодически перемешивать.
12. За 5 минут до готовности посолить гречку по-купечески.
13. Зелень промыть и мелко нарезать. Я предпочитаю использовать смесь зеленого лука, петрушки и укропа.
14. Готовую гречку по-купечески выложить на тарелку горкой и украсить зеленью.
Количество ингредиентов указано из расчета на 4 порции.
Приятного аппетита!
Сегодня я поделюсь очень простым и быстрым в приготовлении, но тем не менее очень вкусным блюдом - гречка-по купечески с курицей в мультиварке. Приготовление этого блюда займет не больше часа, и особенно понравится начинающим хозяйкам ввиду своей простоты.
А ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда, найдутся в любом холодильнике.
1. Половину луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами или четверть кольцами.
2. Среднего размера морковь натереть на крупной терке.
Совет: осенью, когда морковь дешевая сочная и полна витаминов, я натираю ее на крупной терке и замораживаю небольшими порциями, примерно по 300 гр. Таким образом у меня всегда есть вкусная сочная морковь, уже готовая для жарки. А еще это хороший способ экономии, ведь не в сезон цена моркови в разы выше, чем осенью.
3. Половинку красного болгарского перца режу тонкими полосками. Если перец не слишком большой, можно нарезать весь. Предпочтительно использовать перец именно красного цвета, чтобы готовое блюдо выглядело ярче и аппетитнее.
4. Филе куриной грудки нарезать небольшими кубиками.
5. На дно чаши мультиварки налить 1 столовую ложку подсолнечного масла, включить в режим "жарка".
6. Когда чаша мультиварки достаточно прогреется, сложить овощи и куриное филе на в чашу.
7. Обжарить смесь овощей и курицы в течение 5 минут, крышку мультиварки не закрывать, смесь периодически помешивать.
8. Овощи и курицу посолить и поперчить по вкусу.
9. Перебрать и промыть гречку до чистой воды. Дать лишней воде стечь.
10. Выложить гречку в чашу мультиварки поверх смеси из овощей и курицы. Залить горячей водой так, чтобы она была выше уровня гречки на 2 сантиметра.
11. Включить режим "тушение", закрыть крышку мультиварки и тушить гречку в течение 30 минут.
Совет: если чаща мультиварки не толстостенная, во избежание пригорания гречки рекомендую ее периодически перемешивать.
12. За 5 минут до готовности посолить гречку по-купечески.
13. Зелень промыть и мелко нарезать. Я предпочитаю использовать смесь зеленого лука, петрушки и укропа.
14. Готовую гречку по-купечески выложить на тарелку горкой и украсить зеленью.
Количество ингредиентов указано из расчета на 4 порции.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
