Рецепт: Путассу в кляре - По морскому

Добрый вечер всем своим друзьям сайта фоторецепта, а также новичкам моей страницы.
Сегодня я расскажу об таком блюде, которое я делала первый раз в своей жизни и на мой вкус и аппетит оно показалось замечательным.
Блюдо это я могу отнести к эконом классу, так как киллограмм этой рыбы, a это путасу на рынке стоит всего то 55 рублей.
Начнем по порядку.
Нам потребуется ряд продуктов, которые Вы уважаемые читатели видите на фото.

Первым делом нам необходимо очистить рыбу от кишков и отрезать все плавники и голову.
Очищенную рыбу предлагаю Вам порезать на 2 равные части.

В это время необходимо на плиту поставить кастрюли с профильтрованной водой.

Затем порезанные кусочки рыбки путасу мы аккуратно опускаем воду, почему говорю аккуратно, да потому что эта рыбка очень нежная и сочная.
Необходимо содержимое кастрюли посолись.

Варим рыбку до кипения.
Затем вытаскиваем ее из воды и даем чуть остыть.

В это время принимаемся за тесто. Нам понадобиться полстакана муки, ее нам необходимо высыпать в глубокую тарелку.

Затем разбиваем 1 курилое яйцо.

Следом добавляем воду.

Все содержимое тесто солим по вкусу.

Хорошенько тесто перемешиваем, оно должно получиться примерно по консистенции, как сметана или можно сравнить с тестом на оладья.

Нам необходимо в это тесто добавить чуть подсолнечного масла для того чтобы оно не прилепало к сковороде при жарке.

Следующим этапом будет очищение рыбки путасу от косточки, рекомендую чистить рыбу ножом и аккуратно при этом подризая края, так как рыбка во истину нежнейшая. Очищенную рыбку от кости разрезаем еще на 2 маленькие половинки.

На плиту в это время ставим греться сковородку, в нее необходимо каплю залить подсолнечное масло.

Порезанные на 4 дольки рыбки мы выкладываем жариться на сковородку, рекомендую это делать лопаткой, так как рыба ломкая и очень нежная.

Пока рыбка жарится сверху вливаем на нее заранее разведеное тесто, а делать это лучше ложкой столовой.

Затем рыбку переворачиваем поджаренной стороной обязательно перчим и также заливаем тестом.

Хорошенько прожариваем с двух сторон.
Полученные на рыбки в тесте выкладываем на тарелку.

Повтаряем так со всей оставшийся рыбкой.
У меня сковородка была маленькая, поэтому рыбку пришлось обжарить в кляре 4 раза.
Вот что в итоге получилось.

Попробовав, скажу дешево, не значит не вкусно.
Обалденный и нежный вкус получился. Никогда бы и не подумала, что из обычной рыбы путасу может получиться такая вкуснятина.
На 1 порцию я затратила 10 рублей.
Рекомендую всем приготовить, а особенно тем, кто экономит в это непростое время.
Всем приятного аппетита.