Добавить рецепт
lanawinРоссия, Самара
Репутация: +653Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2017-04-20
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Диетические куриные сосиски с сыром - и молоком
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 1 кг.;
молоко - 200 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
сыр твердый - 200 гр.;
зелень - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
орегано - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
пищевая пленка - 1 шт.
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 1 кг.;
молоко - 200 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
сыр твердый - 200 гр.;
зелень - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
орегано - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
пищевая пленка - 1 шт.
Куриные сосиски - моя палочка-выручалочка. Простой рецепт приготовления вкусных сосисок я использую уже давно. Для разнообразия иногда меняю состав, добавляя отруби, лук, молотые шампиньоны, морковку. Но детки мои любят именно такой вариант - куриные сосиски с молоком и сыром.
Подготавливаем всё необходимое для наших диетических сосисок.
Как следует промываем мясо курицы и прокручиваем его на мясорубке, либо в блендере.
Через мясорубку пропускаем зелень и чеснок.
В куриный фарш добавляем яйцо и специи.
Тщательно перемешиваем и вливаем молоко. Именно оно придаёт нежность и сочность сосискам.
Сыр нарезаем крупными брусочками.
Для формирования сосисок используем пищевую плёнку. На плёнку выкладываем по 2 ст. ложки фарша, в середину сыр и заворачиваем, формируя сосиску, концы завязываем в узелки.
Из 1 кг фарша получается примерно 17-18 сосисок.
Я замораживаю домашние сосиски в контейнерах. И готовлю их преимущественно на ужин. Получается отличный полезный для фигуры белковый приём пищи! Если готовить их с добавлением лука срок заморозки сосисок не должен превышать 3-х недель.
Отвариваю на пару в мультиварке 30 минут.
Нежные и вкусные диетические сосиски готовы.
Обычно подаю их с пикантным томатно-сметанным соусом
Приятного аппетита!
Подготавливаем всё необходимое для наших диетических сосисок.
Как следует промываем мясо курицы и прокручиваем его на мясорубке, либо в блендере.
Через мясорубку пропускаем зелень и чеснок.
В куриный фарш добавляем яйцо и специи.
Тщательно перемешиваем и вливаем молоко. Именно оно придаёт нежность и сочность сосискам.
Сыр нарезаем крупными брусочками.
Для формирования сосисок используем пищевую плёнку. На плёнку выкладываем по 2 ст. ложки фарша, в середину сыр и заворачиваем, формируя сосиску, концы завязываем в узелки.
Из 1 кг фарша получается примерно 17-18 сосисок.
Я замораживаю домашние сосиски в контейнерах. И готовлю их преимущественно на ужин. Получается отличный полезный для фигуры белковый приём пищи! Если готовить их с добавлением лука срок заморозки сосисок не должен превышать 3-х недель.
Отвариваю на пару в мультиварке 30 минут.
Нежные и вкусные диетические сосиски готовы.
Обычно подаю их с пикантным томатно-сметанным соусом
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Yulechka87 · 2017-04-20 09:26:00
муж такие точно есть не станет, а вот я для себя приготовлю.
ответить
Alexander203 · 2018-02-05 11:39:56
почему вы называете фарш, завернутый в пленку сосисками?
ответить
Alexander203 · 2018-02-06 17:03:25
сосиски готовятся из эмульсии по определенной технологии, а у вас котлета в пленке
ответить