Рецепт: Экспресс-пирог с капустой - ..."сочный и вкусный"...

Доброго времени суток, друзья и читатели моего рецепта!

Сегодня мой рецепт будет посвящен пирогу с капустой.

Выпечка с капустой пожалуй самое любимое блюдо в моей семье, поэтому я часто пеку пироги или рулеты с капустой из дрожжевого, слоеного и даже песочного теста.

Если у меня естб время я всегда готовлю пироги из теста, приготовленного самой, но в данном рецепте использовала уже готовое покупкое дрожжевое тесто, куриные яйца и капусту.

Для начала нужно порезать капусту. Так как я готовила несколько рулетов из капусты, то и количество ингредиентов указала как на 3 средних рулета.
***

***
Капусту в начинку можно потушить или же пожарить. Я выбрала первый вариант, потому как он более полезный, поэтому выложила капусту в кастрюлю, залила водой и поставила тушить, до готовности.
***

***
За 5 минут до готовности капусты добавила в кастрюлю соль, черный перец (ну или просто приправу, по своему вкусу).
***

***
Готовая капуста получается нежной и сочной, но перед приготовлением пирога ей необходимо дать остыть, так как начинку в пирог/пироги/рулеты нужно класть только комнатной температуры.
***

***
Пока капуста остывает необходимо очистить и порезать отварные яйца. Я взяла количество яйц из расчета на 1 средний качан капусты, Вы же можете изменять количество ингредиентов по своему вкусу.
***

***
Куриные яйца необходимо мелко порезать или просто измельчить в блендере, как Вам больше нравится.

Как только яйца порезаны, нужно соединить и тщательно перемешать нашу начинку.
***

***
Предварительно размороженное тесто, если Вы используете уже готовое, как я, выкладываем на стол и раскатываем.

Я выбрала форму пирога в виде рулета, для удобства, а Вы можете испечь такой пирог, который Вам больше нравится, в том числе сделать его открытым или же закрытым.
***

***
На тесто выкладываем нашу начинку, яйцо с капустой и придаем нашему пирогу желаемую форму.
***

***
Выкладываем наши пироги на протвень, смазанный маслом и смазываем их взбитым желтком, что бы пироги получились румяные.
***

***
Выпекать пироги нужно в предварительно разогретой до 180С духовки, до готовности, то есть примерно 20-30 минут.
***

***
Вот и все, ароматные, вкусные, нежные и сочные пироги с капустой готовы. Такой пирог прекрасно подойдет как на каждый день так и к праздничному столу.

Пожалуй данный рецепт самый простой и легкий в приготовлении, но результат всегда прекрасный, тем более, что тесто может быть уже готовым и при этом Вы можете выбрать любое тесто, по своему вкусу.

Надеюсь мой рецепт Вам понравился и пригодится в будущем.

Спасибо за внимание и до новых встреч на сайте!