Рецепт: Салат из стеблей сельдерея с яблоками "Женский" - Рецепт просчитан, подходит для диетпитания.

Я часто делаю для себя и гостей салат из стеблей сельдерея. Так как его очень любят женщины и девушки, за его лёгкость и полезность, он и называется "Женский". Мои гости женского пола так и смеются, спрашивают: "А для нас салатик есть?"
оговорюсь сразу, что орехи я использую всегда, они хоть и прибавляют калорийность, но снабжают Омега -3 и Омега - 6 нас.
А вот сыр для себя в простые дни я стараюсь класть как можно меньше, или вообще обхожусь без него, так как он и сытный, и жирность даёт, и калории лишние.
Поэтому, если для сытости - то с сыром.
Если делать салат к другому блюду белковому, то можно и без сыра.
Берём несколько стеблей сельдерея, яблоки, чищенные орехи, сыр.

Сельдерей моем, очищаем от волокон. Это легко сделать. Просто от
начала стебля ножом потянуть вниз и волокна зацепятся и отстанут от стебля.

Очищенные стебли сельдерея порезать кубиками.

Яблоки помыть и почистить.
Яблоки лучше брать зелёные, не сладкие.

Порезать так, чтобы не попала сердцевина. Можно спрыснуть лимонным соком, если яблоко чернеет.

Порезать яблоко на мелкие кубики.

Сыр сулугуни тоже режем на кубики.
Если нет сулугуни, можно использовать Ваш любимый сыр полу твёрдых сортов (российский, голландский и др.).

Почему я беру сулугуни натуральный? Чтобы он в салате не размок!
Не натуральный сыр Вас может подвести, в салате размокнуть, если Вы делаете за ранее и на столе ему надо простоять пол дня, как бывает.

Орехи я не тру, а режу ножом, чтобы тоже были маленькие кусочки.
Это придаёт пикантность.

Получили четыре составляющих.
Всё смешиваем. Солить и добавлять майонез только перед самой подачей.

Так как я часто делаю его для себя, то мажу порцию в тарелке.
Маленький нюанс.
На праздники я могу добавить в этот салат нарезанный ананас консервированный. Это очень необычно получается.
Но, так как я пишу о полезной кухне, то сразу скажу, что ананас сладкий добавляю редко-редко.

Пищевая ценность салата со всеми компонентами 133 ккал. на 100 гр.
Б - 3 гр, Ж-10 гр, У -6.8 гр

А без сыра с майонезом - 110 ккал на 100 гр.
Б - 1.3 гр, Ж - 8.8 гр, У - 7.7 гр.
На первый взгляд много жиров, но это даёт майонез и орехи.
Тот, кто покупает мясные полуфабрикаты, даже не задумывается, что одна сарделька (100 -120 гр) содержит 30-40 гр жира!
Зато этот салатик хорошо усваивается, сочетается с другими продуктами и в нём содержится много-много всяких микроэлементов.

Приятного всем аппетита!
До новых рецептов!