Рецепт: Кальмары в сметанном соусе - с овощами

Кальмары-частые гости на нашем столе, так как мы очень их любим. Сегодня я потушила их с овощами, добавив чесночка. Получились кальмары очень нежные и ароматные.

Лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Кальмары промываем и очищаем. Чтобы кальмары было проще очистить-обдайте их кипятком.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, кладем лук и морковь. Обжариваем овощи до золотистого цвета.

Чеснок мелко нарезаем ножом и добавляем его в овощи.

В сметану добавляем молоко и хорошо размешиваем. Вливаем эту смесь в овощи.

Добавляем в сковороду чуть меньше стакана воды и доводим до кипения.

Теперь нарезаем кальмары кольцами или соломкой. Кладём кальмары в сковороду, перемешиваем.

Солим и перчим наше блюдо по вкусу.

Добавляем лавровый лист.

Тушим блюдо примерно 7-10 минут и выключаем. Всыпаем измельченный свежий укроп, перемешиваем и накрываем крышкой. Даем блюду настояться минут 10, чтобы оно стало ароматнее.

Подаем блюдо с гарниром на ваш вкус. Мы такие кальмары любим с рисом или спагетти. А я еще и свежий огурчик добавляю-очень вкусно получается.

Приятного вам аппетита! И вкусных блюд.