Рецепт: Кролик в мультиварке - с луком, морковью и перловой крупой

Приветствую вас! Сегодня мы с вами приготовим кролика в мультиварке с овощами и перловой крупой. Этот рецепт достаточно простой, легок в исполнении и может быть использован для лечебной диеты (например, при ограничении соли и специй в блюде рецепт идеально подойдет для людей надиете). Итак, приступим.
Ставим мультиварку на режим жарки, добавляем растительное масло. (примерно 2-3 столовых ложки), когда масло нагреется добавляем туда нарезанный полукольцами репчатый лук, немного припускаем его.

Далее добавляем морковь, натертую на крупной терке (по желанию морковь можно нашинковать ножом как на плов).

Пассируем овощи еще 4-5 минут. Кролика разделываем на порционные кусочки (у меня на фото набор из кроличьих лап), солим и перчим, добавляем к овощам и перемешиваем.

Далее закрываем крышку мультиварки и обжариваем кролика с овощами 15 минут. Мясо должно посветлеть со всех сторон.
Далее переключаем мультиварку в режим тушения. В чашу добавляем горячую кипяченую воду так, чтобы вода на 1,5 сантиметра покрыла мясо, немного досаливаем, добавляем лавровый лист и перловую крупу.

Закрываем крышку и тушим в мультиварке до готовности крупы

, в зависимости от вашей мультиварке).
Вот и все, готово! Приятного вам аппетита!