Рецепт: Запеканка рыбная - с помидорами и сыром

Всем привет! Сегодня мы будем готовить рыбную запеканку. Для приготовления нам необходимо 200 грамм филе рыбы или 700 грамм целой рыбы. Все остальные ингредиенты вы видите на фото ниже:

Взять лучше готовое филе. Так как чистить рыбу, даже для человека не впечатлительного, окажется зрелищем не приятным...
Если вы всё-таки приобрели целую рыбу, то для начала её нужно почистить

избавиться от шелухи

Затем разрезать живот и достать всё содержимое

Отрезать плавники, хвост и голову

По возможности достать кости

Из рыбы в 700 грамм остаётся почти 200 грамм филе

Исходя из этого скажу, что готовую рыбу брать совершенно не выгоднее, а скорее наоборот

Картошку очистим от кожуры

Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами

Картошку нарежем пластинами или произвольными кусочками (резать можно тоньше)

И сразу отправим её в форму для запекания. Посолим и поперчим:

Сверху картошки выложим лук

Затем рыбу

Зальём молоком (60-80 мл.)

Можно засыпать мелко нарезанной зеленью

Выкладываем помидоры

и пластины сыра

Выливаем оставшееся молоко

Выпекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готового блюда у меня получилось 1420 грамм

Запеканка готова! Подаём к столу

Стоимость ингредиентов на апрель 2017 года- 101 рубль.
5,16 - 150 мл. МОЛОКА (31 руб. за 1000 мл.)
21,36 - 890 гр. КАРТОШКИ (24 руб.-1 кг.)
48,23 - 690 гр. РЫБЫ (70 руб.- 1 кг.)
6,95 - 28 гр. ПОМИДОРЫ (149 руб. за 600 грамм)
3,74 - 170 гр. ЛУКА (22 руб.-1 кг.)
13,50 - 50 гр. СЫРА (290 руб. за 1 кг.)
0,0075 - СОЛЬ (7,50 за 1 кг.)
2,60 -ПЕРЕЦ (26 руб. за 10 грамм)

1 порция=7 рублей