Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19907Все рецепты автора: 363
Дата публикации: 2017-04-23
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Пирог с консервированными ананасами - открытый пирог-перевертыш с ананасами.
Ингредиенты:
мука - 1 ст.;
масло сливочное - 150 гр;
сахар-песок - 0,5 стакана;
яйца куриные - 1 шт.;
сметана - 2 ст.л.;
корица - 0,5 ч.л.;
мустактный орех - 0,3 ч.л.;
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
мука - 1 ст.;
масло сливочное - 150 гр;
сахар-песок - 0,5 стакана;
яйца куриные - 1 шт.;
сметана - 2 ст.л.;
корица - 0,5 ч.л.;
мустактный орех - 0,3 ч.л.;
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Открытый ананасовый пирог-перевертыш вкусный, сочный с хрустящей корочкой, готовится быстро и не сложно.
Песочное хрустящее основание и нежная и сочная карамельно-ананасовая начинка.
Для пирога-перевертыша с ананасами нам потребуются продукты для песочного теста и консервированные ананасы.
Можно брать дольками, но эффектнее будет ананас кольцами.
Для песочного теста:
растопим 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны
Добавить мускатный орех
Муку и разрыхлитель
Муки около 1 - 1,5 стакана.
Тесто должно быть пластичное, не такое твердое, как на печенье.
Я делаю пласт в пищевой пленки и приминаю его руками (или скалкой до формы, в которой буду выпекать.
Плюс небольшой запас по 2 см на бортики.
И ставлю с холодильник тесто в пленке пока занимаюсь начинкой.
Для начинки 30-50 гр сливочного растопить на огне
Добавить сахар
И ананасы, минут 5 прокипятить, чтобы начинка загустела и стала карамельной.
Добавляю корицу по вкусу.
Сверху на ананасы положить тесто, которое достали из холодильника.
Выпекать в духовке при 180 градусах около 25-35 минут до румяной корочки.
Переворачиваем на тарелку.
Сверху еще немного посыпаю корицей и можно накрывать на стол:)
Подавать холодным.
Из холодильника на следующий день еще вкуснее, если доживёт:)
Приятного аппетита!
Песочное хрустящее основание и нежная и сочная карамельно-ананасовая начинка.
Для пирога-перевертыша с ананасами нам потребуются продукты для песочного теста и консервированные ананасы.
Можно брать дольками, но эффектнее будет ананас кольцами.
Для песочного теста:
растопим 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны
Добавить мускатный орех
Муку и разрыхлитель
Муки около 1 - 1,5 стакана.
Тесто должно быть пластичное, не такое твердое, как на печенье.
Я делаю пласт в пищевой пленки и приминаю его руками (или скалкой до формы, в которой буду выпекать.
Плюс небольшой запас по 2 см на бортики.
И ставлю с холодильник тесто в пленке пока занимаюсь начинкой.
Для начинки 30-50 гр сливочного растопить на огне
Добавить сахар
И ананасы, минут 5 прокипятить, чтобы начинка загустела и стала карамельной.
Добавляю корицу по вкусу.
Сверху на ананасы положить тесто, которое достали из холодильника.
Выпекать в духовке при 180 градусах около 25-35 минут до румяной корочки.
Переворачиваем на тарелку.
Сверху еще немного посыпаю корицей и можно накрывать на стол:)
Подавать холодным.
Из холодильника на следующий день еще вкуснее, если доживёт:)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
