Рецепт: Тонкие блинчики с мясом - вареным яйцом и жареным луком

Очень нравятся эти блинчики. И не только потому, что их можно сразу есть после приготовления. Но и потому, что и на следующий день, подогретые, хоть на сковороде, хоть в микроволновке, они так же вкусны. Да и поданные утром к завтраку, значительно его ускорят. А нам как раз это и нужно! Быстро и без затей. А еще, если варится борщ, положите в бульон побольше мяса-оно послужит той самой начинкой.

***Итак, перед нами все продукты:

***Начинаем. Отварное мясо прокручиваем на мясорубке(слева на фото).
Чистим лук, режем кубиками, отправляем на сковороду для обжарки до золотистого цвета на растительном масле БЕЗ запаха.

***сырое яйцо отправляем вариться

***Пока эти продукты "доходят", занимаемся блинчиками:

К яйцу

добавляем молоко

нужное количество заранее просеянной муки

соль, сахар по вкусу или желанию

Все тщательно перемешиваем(венчиком или блендером), чтобы тесто получилось без комочков. Чтобы не смазывать сковороду, в данную смесь добавляем 1-2 ст ложки растительного масла.

Все. Тесто для блинчиков готово.
Тем временем лук прожарился,

яйцо сварилось
К луку добавляемм подготовленное мясо

очищенное и порезанное кубиками яйцо

Перемешиваем... Мясо говядины слишком сухое, поэтому рекомендую добавить к данной массе растительного(без запаха) или сливочного масла. У меня растительное-2ст л. Начинка для блинчиков готова

Да и первый блин(не комом) уже готов!

Приступаем к "упаковке" фарша

Умело закрутив, слегка обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон и подаем их к столу

Получилось вкусно.
Данный рецепт не сложен в приготовлении. Так что-рекомендую к чаю ии кофе.
Всем приятного аппетита!

Стоимость всех блинчиков- 140р. Конечно, ингредиенты можно варьировать. Например, добавить в фарш больше яиц, лука. Тут уж как говориться, на любителя