Рецепт: Брокколи с чесноком и лимоном, запеченная в духовке - за 25 минут

Чтобы приготовить такие аппетитные кусочки брокколи, я покупаю в больших магазинах на развес замороженные ярко-зелёные (это важно!) брокколи. Стоят они недорого, иногда продаются на акции.

Сам вкус брокколи очень органичный. Сочетается со многими приправами, специями и заправками. Пикантные брокколи можно приготовить даже с одним красным перцем.

Но лучше попробовать с лимоном и чесноком. Этот рецепт подходит девушкам. Нетрудно и быстро запекается в духовке за 25 минут. Брокколи укрепляется и хрустит.

Нам понадобится 300 гр. брокколи замороженной. Размораживать перед приготовлением не нужно.

Ещё понадобится пол лимона ( у меня на картинке целый). Подсолнечное масло (10 мл.) пригодится для смазывания блюда, в котором будет брокколи запекаться.

Салями выкладываем на дно блюда. Колбаска нужна для придания "охотничьего" вкуса. Брокколи потом вкусно пахнет специями из колбасы.

Натрём кожуру половины лимона на мелкой тёрке. Выложим на тарелку.

Далее на блюдо для выпекания наливаем немного масла (можно лить побольше). Потом на дно выложить кусочки салями. Красиво и аппетитно.

На салями, или между кусочками выкладываем капусту. Не нужно солить. Так как капуста может выделить больше сока, чем нужно.

Потолочь чеснок в баночке. Разложить по чуть-чуть на кусочки брокколи.

Из нашего пол лимона на каждый кусочек выдавливаем по 4 капли сока. Сверху посыпаем красиво цедрой. Вкусно и приятно пахнет.

Должно получиться так как на картинке.

В разогретую до 180 градусов духовку помещаем всё блюдо.

Ждём примерно 25-30 минут. Вынимаем блюдо из духовки. Цедру не снимаем. Сверху хорошо солим кусочки.

Можно подать с рисом или вареным картофелем.

Такие рецепты пригодятся для обеда на работу. От капусты повышается настроение. В ней содержится много белка, который необходим людям, имеющим отношение к умственным нагрузкам.

Приятного аппетита!