Добавить рецепт
EkaterinaF2016Россия, Уфа
Репутация: +1032Все рецепты автора: 28
Дата публикации: 2017-04-24
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Запеченный морской окунь - Под шубкой.
Ингредиенты:
морской окунь - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 150 гр.;
майонез - 2 ст.л.;
лимон - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
морской окунь - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 150 гр.;
майонез - 2 ст.л.;
лимон - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Этот довольно простой рецепт давно пользуется популярностью в нашей семье. И готовить несложно и продукты используются вполне доступные.
Для начала берем рыбку, размораживаем естественным способом, чистим от чешуи и моем под проточной холодной водой.
Затем, делая разрез по спинке, аккуратно вынимаем все кости.
Надо взять пару-тройку долек лимона и сбрызнуть сок лимона на рыбку.
Посолить, поперчить.
И, пока рыбка маринуется, я занимаюсь овощами. Берем одну луковицу, чистим, моем и нарезаем ее соломкой. Морковку так же очищаем от кожуры, моем и натираем на средней терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле,
и добавляем пару ложек майонеза.
Необходимо выложить обжаренные овощи на развернутого окуня и поставить в нагретую духовку на 20-25 минут.
Затем достать рыбку и посыпать тертым на мелкой терке сыром. Сыр я беру обычный - голландский.
Дальше ставим в духовку - до образования аппетитной румяной корочки.
Достаем, и все, блюдо готово!
Приятного аппетита!
Для начала берем рыбку, размораживаем естественным способом, чистим от чешуи и моем под проточной холодной водой.
Затем, делая разрез по спинке, аккуратно вынимаем все кости.
Надо взять пару-тройку долек лимона и сбрызнуть сок лимона на рыбку.
Посолить, поперчить.
И, пока рыбка маринуется, я занимаюсь овощами. Берем одну луковицу, чистим, моем и нарезаем ее соломкой. Морковку так же очищаем от кожуры, моем и натираем на средней терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле,
и добавляем пару ложек майонеза.
Необходимо выложить обжаренные овощи на развернутого окуня и поставить в нагретую духовку на 20-25 минут.
Затем достать рыбку и посыпать тертым на мелкой терке сыром. Сыр я беру обычный - голландский.
Дальше ставим в духовку - до образования аппетитной румяной корочки.
Достаем, и все, блюдо готово!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Василевская · 2017-04-24 11:28:53
Выглядит очень красиво, ни разу окуня не запекала, возьму ваш рецепт на заметку
ответить
Irishka fortuna · 2017-04-24 20:18:23
интересный способ разделки окуня :) а шубка прекрасна, я бы тока со сметаной её сделала :)
ответить
Lenok Lisenok · 2017-04-27 07:48:13
Красота какая!! Раздразнили:) Спасибо за рецепт, сегодня же приготовлю!:))
ответить
