Рецепт: Арахисовая халва - с имбирём и корицей

Приготовить ореховую халву в домашних условиях совсем просто. В свою халву, я добавляю корицу и имбирь.

Для того, чтобы получился брикетик арахисовой халвы 250 граммов, нужно взять свежий арахис и обжарить его слегка. Кожура с орешков будет хорошо отделяться, но они не должны быть пережаренными. Сахар, имбирь и корицу я добавляю по своему вкусу.

Очищенный арахис помещаем в измельчитель. Мой блэндер, с мощностью 750 Вт, быстро справляется с арахисом.

Сахар смешиваем со специями в отдельной посуде. Я кладу имбирь и корицу, а можно экспериментировать и добавлять разные специи, но без фанатизма.

Всё, можно высыпать сахар со специями в измельчитель, где у нас подготовлен арахис. Плотно закрываем крышку и включаем наименьшую скорость помола.

Через 20 секунд получается вот такая масса. Можно теперь переключить скорость на максимальную.

За минуту ореховая масса перемалывается до нужной кондиции. Если арахис не пережарен, тогда он выделяет много своего собственного жира.

Лакомство получается очень вкусным, и есть соблазн его быстро съесть. Поэтому, можно запрессовать готовую ореховую массу в маленькие формочки. Если нет под рукой специальных, сойдут любые из под конфет.

Идеальными будут силиконовые формы. Но арахисовая халва такая жирная, что легко отделяется от любой маслёнки. Смазывать формы не требуется. Получается отличный плотный брикет халвы.

Потом арахисовая халва прекрасно режется обыкновенным ножом на аккуратные кусочки. Сразу появляется желание съесть побольше со свежим горячим чаем, без сахара. Налить ещё чая, да и доесть её, чтобы не оставалась.

Но я рекомендую сделать из халвы арахисовые трюфеля. Это быстро и удобно. Пару-тройку конфет достаточно для чаепития, чтобы не набрать лишних калорий.

Арахисовая халва отлично улучшает перистальтику и вместе с этим и настроение. Поэтому передозировка не желательна. Всё хорошо в меру.

Приятного аппетита.