Рецепт: Шоколадный пирог на смальце - Прост в изготовлении,но очень вкусён!

Пирог очень прост в изготовлении, не трудоёмкий, так сказать не праздничный пирог. Но всё равно очень вкусный. В изготовлении совсем не дорогой, всегда в кухне имеются все ингредиенты.
Я кексовую выпечку делаю на смальце, самый полезный жир и собственноручно приготовленный, а значит качественный.
Собираем тесто, баночка размягчённого смальца, два яйца.

Стакан кефира.

Пакетик ванили, стакан сахара.

Две столовые ложки какао.

Всё хорошо вымешиваем.

Добавляем два стакана муки, я её обязательно просеиваю.

Замешиваем тесто. как на аладьи.

Векладываем в протвень, смазанный маслом.

Отправляем в духовку на пол часа при температуре 180 градусов.
Готовим крем. Треть банка сгущёнки, сто грамм сливочного масла.

Ставим на очень медленный огонь. Теперь одно яйцо, одна ложка дессертная муки, одна дессертная какао, сто грамм молока (можно просто ополоснуть баночку из под сгущёнки)

Размешиваем.

Добавляем к маслу и непрерывно помешивая, ждём пока загустеет.

За это время пирог спёкся.

Переворачиваем.

Пока горячий. смазываем джемом, любым, если он очень густой, разбавьте водой, он должен впитаться.

Теперь выкладываем крем .

Мокрым ножом разравниваем.

Готовим орехи, любые . У меня кешью, вначале я их прожарила в микроволновке.

После микроволновки они очень хорошо крошатся на полотенце скалкой.

Посыпаем пирог.

А теперь сверху можете присыпать тёртым светлым шоколадом, или . что у вас есть -тёртой молочной конфетой.

Готов, в холодильник на часик. А теперь разрезайте на порции, порций будет много, хватит всем.

дёшево, быстро и очень вкусно.