Рецепт: Люля-кебаб - вкуснейшие

Добрый день, вот и настало время шашлыков, поэтому делюсь отличным рецептом люля-кебаб. Конечно же это блюдо любит мужские руки, поэтому готовила не я, а только наблюдала за процессом и запоминала для вас.
Для этого нам понадобится 60% свинины, 40% говядины и 10% зеленого лука пырей, а также внутренний жир сетка для того чтобы удержать форму люля и при приготовлении весь жир сгорит.
Мясо и лук перемалываем через мясорубку, добавляем специи и соль. Из специй добавили черный перец и приправа к свинине.

Нарезаем сетку на квадратики и разглаживаем их.

Кстати, вот так выглядит сетка жира изначально.

Затем делаем маленькую колбаску из фарша и выкладываем на сетку.

Заворачиваем конвертиком.

Нанизываем на широкие шампура и жарим как обычный шашлык.

Очень вкусно получается и нежно. К гарниру отлично овощи.

Приятного аппетита!