Рецепт: Творожная запеканка в духовке - пышная яблочная запеканка без муки!

Как приготовить идеальную запеканку-чтоб не подгорела, была воздушной, пышной, красивой и конечно же вкусной-думаю многим хочется приготовить именно такую.
Сколько я рецептов не перепробовала, мн понравился больше всего этот рецепт яблочной запеканки без муки, только творог, яйца и немного манной крупы-и вот она, моя идеальная запеканка, рецептом которой и спешу с вами поделиться))

В глубокую форму высыпаем сахарный и песок и два яйца.

Третье яйцо-отделяем белок от желтка, белок выливаем к сахару, а желток аккуратно перекладываем в форму-им мы будем смазывать верх запеканки перед тем, как поставить ее в духовку для образования аппетитной румяной корочки.

Взбиваем яйца с сахаром до состояния однородности минуты 2-3. Я это делаю обычной вилкой.

Затем в другую емкость выкладываем творог, жирность мне для запеканки нравится больше всего 5%, и не сухой и не очень жирный творог, как раз для такой запеканки!

И добавляем манную крупу-я положу три столовые ложки без горки.

И высыпаю пакетик ванилина, мне кажется, он намного ароматнее ванильного сахара.

Затем вливаем сахар со взбитыми яйцами к творогу.

Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Формы для запекания смазываем немного размягченным сливочным маслом, его нудно достать предварительно из холодильника минут за 30.

Берем большое яблоко.

По желанию можно обойтись и без него или, наоборот, взять больше яблок или другие фрукты или ягоды.
Чистим яблоко от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на тонкие ломтики.

Половину творога выкладываем в форму.
затем раскладываем яблоки.

И заливаем яблоки оставшейся частью творога.
Верх смазываем яичным желтком(кстати, это очень удобно сделать венчиком из силикона).

Ставим запеканку в предварительно разогретую духовку и выпекаем 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Готовую запеканку немного остужаем, перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой-блюдо готово.

Запеканка получается очень вкусной, всем домашним она очень нравится, надеюсь, понравится и Вам.

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много новых и вкусных рецептов!

P.S. Стоимость блюда указана из расчета стоимости всех ингредиентов.